🌴 Финики с тахини
Тамр с тахини — простая сладость из мягких фиников, обмакнутых в гладкую кунжутную пасту тахини или политых ею. Финики дают липкую карамельную сладость, а тахини — насыщенный ореховый вкус с лёгкой горчинкой, так что сочетание напоминает почти конфету. Его подают с арабским кофе, как быстрый перекус или как калорийный кусочек на сухур.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 10 мягких фиников (около 100 г)
- 2 ст. л. тахини
- Щепотка молотого кардамона (по желанию)
Приготовление
- Надрежьте финики и удалите косточки.
- Хорошо перемешайте тахини и, если оно слишком густое, разведите несколькими каплями воды.
- Выложите финики на тарелку, полейте тахини и посыпьте кардамоном или подайте тахини как соус для макания.
Как сделать легче
- Тахини очень калорийно: 1 ст. л. тахини ≈ 90 ккал, поэтому отмеряйте его, а не макайте без счёта.
- Ограничьтесь 3–4 финиками к кофе, а не целой тарелкой.
- Разведите тахини водой и соком лимона, чтобы меньшим количеством покрыть больше фиников.
История
Финики и кунжут веками едят на Аравийском полуострове и в Леванте. Сочетать их — привычка домашней кухни в странах Залива и на всём Ближнем Востоке, а не блюдо с известным происхождением.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает финики с тахини и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →