🥢 Свежие спринг-роллы с арахисовым соусом

Name: Свежие спринг-роллы с арахисовым соусом
Total time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Юго-Восточная Азия
Ingredients: 8 листов рисовой бумаги; 200 г варёных креветок, разрезанных пополам вдоль; 80 г рисовой вермишели, сваренной и остуженной; 8 листьев салата; Большая горсть мяты, кинзы и тайского базилика; 1 небольшая морковь, нарезанная соломкой; 6 ст. л. готового арахисового соуса, разведённого тёплой водой

Откуда: Юго-Восточная Азия

170ккал

на порцию · 200 г

85ккал

на 100 г

10 гБелки5 г / 100 г

4 гЖиры2 г / 100 г

26 гУглеводы13 г / 100 г

Свежие спринг-роллы — мягкие листы рисовой бумаги, в которые завёрнуты отварные креветки, тонкая рисовая лапша, хрустящий салат и свежая зелень, такая как мята и тайский базилик. Их подают холодными, не жареными, поэтому на вкус они лёгкие, прохладные и пряные, а насыщенный арахисовый соус добавляет сладость и глубину. Это популярная закуска или перекус.

Диеты

✓

Без свинины

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не вегетарианскоеиз-за: креветки

Не веганскоеиз-за: креветки

С глютеномиз-за: вермишель

Не для кето13 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Ракообразные ⚠ Арахис ⚠ Соя

Из чего готовят

рисовая бумагакреветкивермишельсалаттравыарахисовый соус

Рецепт

4 порции30 мин

Ингредиенты

8 листов рисовой бумаги
200 г варёных креветок, разрезанных пополам вдоль
80 г рисовой вермишели, сваренной и остуженной
8 листьев салата
Большая горсть мяты, кинзы и тайского базилика
1 небольшая морковь, нарезанная соломкой
6 ст. л. готового арахисового соуса, разведённого тёплой водой

Приготовление

Окуните лист рисовой бумаги в тёплую воду на несколько секунд, пока он не станет гибким, и разложите ровно.
Выложите салат, вермишель, морковь и зелень на нижнюю треть.
Положите 3 половинки креветок над начинкой, подогните бока и плотно сверните.
Повторите с остальными листами и подавайте с арахисовым соусом.

Как сделать легче

Основная часть калорий приходится на соус: берите 1 ст. л. на два ролла.
Берите больше салата и зелени и меньше вермишели.
Разведите арахисовый соус соком лайма и водой, чтобы его хватило на большее количество роллов.

История

Свежие роллы в рисовой бумаге родом из Вьетнама и широко подаются в тайских ресторанах, особенно за пределами Азии, часто под названием свежие или летние роллы.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает свежие спринг-роллы и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store