🍰 Финиковый торт
Финиковый торт — мягкий влажный пирог с нарубленными финиками, замоченными в горячей воде, затем вмешанными в тесто из масла, сахара и яиц с корицей и грецкими орехами. Финики тают в мякише, придавая глубокий карамельный вкус и тёмный цвет. Его подают тёплым кусочками с чаем или арабским кофе, часто с соусом в стиле тоффи или ложкой сливок.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 250 г фиников без косточек, нарубленных
- 250 мл кипятка
- 1 ч. л. соды
- 100 г мягкого сливочного масла
- 100 г сахара
- 2 яйца
- 200 г муки, 1 ч. л. разрыхлителя
- 1 ч. л. корицы
- 60 г грецких орехов, нарубленных
Приготовление
- Залейте финики кипятком с содой и оставьте на 15 минут; слегка разомните.
- Взбейте масло с сахаром до белизны, затем вбейте яйца по одному.
- Вмешайте муку, разрыхлитель, корицу, финики с жидкостью и грецкие орехи.
- Вылейте в форму диаметром 22 см, выстланную бумагой, и выпекайте при 175 °C 40–45 минут, пока шпажка не выйдет чистой.
Как сделать легче
- Нарежьте из одного торта 10–12 тонких кусочков, а не 8 больших.
- Финики уже сладкие: уменьшите сахар на треть.
- Не добавляйте сверху соус или сливки и подавайте с несладким кофе.
История
Финиковый торт — популярная домашняя и кафейная выпечка в странах Залива, где финики — часть повседневного гостеприимства; похожие кексы с финиками и грецкими орехами традиционны и в Британии.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает финиковый торт и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →