🌮 Тако с курицей (тако де побло)

Name: Тако с курицей (тако де побло)
Total time: 35 min
Yield: 4
Cuisine: Мексика · по всей стране
Ingredients: 600 г куриных бёдер без кости или грудки; 1 ч. л. зиры, 1 ч. л. сушёного орегано, соль, перец; 2 зубчика чеснока, раздавленных, и сок 1 лайма; 1 ст. л. растительного масла; 12 небольших кукурузных тортилий; 1 луковица, мелко нарубленная, и 1 пучок кинзы; 200 мл сальсы верде

Откуда: Мексика · по всей стране

320ккал

на порцию · 200 г

160ккал

на 100 г

24 гБелки12 г / 100 г

10 гЖиры5 г / 100 г

32 гУглеводы16 г / 100 г

Тако де побло — небольшие кукурузные тортильи с приправленной разобранной или жареной на гриле курицей, с нарубленным луком, свежей кинзой, выжатым лаймом и зелёной сальсой верде. Курица сочная и слегка пряная, а добавки сохраняют свежесть и остроту. Это одни из самых привычных повседневных тако, их легко приготовить дома, и подают по два-три на тарелку.

Диеты

✓

Без свининыдля халяль мясо должно быть забито по правилам халяль

✓

Без глютенав типичном рецепте нет пшеницы, ячменя и ржи

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

✓

Много белка12 г белка на 100 г — 30% калорий

Не вегетарианскоеиз-за: курица

Не веганскоеиз-за: курица

Не для кето16 г углеводов на 100 г

Аллергены

В типичном рецепте нет ни одного из 14 основных аллергенов.

Из чего готовят

курицалуккинзалаймкукурузная тортильязелёная сальса

Рецепт

4 порции35 мин

Ингредиенты

600 г куриных бёдер без кости или грудки
1 ч. л. зиры, 1 ч. л. сушёного орегано, соль, перец
2 зубчика чеснока, раздавленных, и сок 1 лайма
1 ст. л. растительного масла
12 небольших кукурузных тортилий
1 луковица, мелко нарубленная, и 1 пучок кинзы
200 мл сальсы верде

Приготовление

Натрите курицу зирой, орегано, чесноком, соком лайма, солью и перцем и оставьте на 15 минут.
Приготовьте её в масле на горячей сковороде или на гриле по 5–6 минут с каждой стороны до готовности.
Дайте курице отдохнуть несколько минут, затем нарежьте или разберите на волокна.
Подогрейте тортильи на сухой сковороде.
Наполните курицей, посыпьте луком, кинзой и сальсой верде и подавайте с лаймом.

Как сделать легче

Куриная грудка постнее бедра, если хотите, чтобы начинка была легче.
Накладывайте побольше лука, кинзы, лайма и сальсы: они дают много вкуса при малом количестве калорий.
Подогревайте тортильи на сухой сковороде, а не жарьте в масле: 1 ст. л. масла ≈ 120 ккал.

История

Тако с курицей едят по всей Мексике — дома, на рынках и у тако-стендов, и они входят в число самых распространённых тако в мексиканских меню за рубежом.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает тако с курицей и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store