🍣 Темаки (ролл-рожок)
Темаки — суши-ролл в виде конуса, свёрнутый вручную: лист хрустящего нори, обёрнутый вокруг риса с уксусом, сырого лосося, сливочного авокадо и свежего огурца. Его едят руками, лучше сразу после скручивания, пока нори ещё хрустит. Темаки популярен на домашних суши-вечеринках, где каждый скручивает свой ролл сам.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 400 г варёного риса для суши
- 4 листа нори, разрезанных пополам
- 200 г лосося качества сашими, нарезанного полосками
- 1 авокадо, нарезанное ломтиками
- 1 огурец, нарезанный брусочками
- Рисовый уксус, сахар и соль для риса
Приготовление
- Заправьте тёплый рис уксусом, сахаром и солью и дайте ему остыть.
- Держите половину листа нори блестящей стороной вниз и распределите немного риса на левой трети.
- Выложите лосось, авокадо и огурец по диагонали на рис.
- Загните левый нижний угол поверх начинки и сверните в конус.
- Ешьте сразу.
Как сделать легче
- Кладите более тонкий слой риса и больше огурца.
- Берите четверть авокадо на ролл — авокадо калорийно.
- Два темаки с салатом — сбалансированный приём пищи.
История
Темаки буквально означает по-японски «ролл, свёрнутый рукой». Это непринуждённая форма суши, которую готовят дома и в суши-барах; начинки из лосося и авокадо стали популярны в конце XX века под влиянием суши за рубежом.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает темаки и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →