🍣 Суши-дон (боул с суши и лососем)

Name: Суши-дон (боул с суши и лососем)
Total time: 40 min
Yield: 2
Cuisine: Япония
Ingredients: 300 г риса для суши (сырого); 360 мл воды; 3 ст. л. рисового уксуса; 1 ст. л. сахара; 1 ч. л. соли; 250 г лосося для сашими, нарезанного; 1 авокадо, нарезанное; 1 лист нори, нарезанный полосками; 1 ч. л. кунжута; 2 ст. л. соевого соуса

Откуда: Япония

630ккал

на порцию · 350 г

180ккал

на 100 г

35 гБелки10 г / 100 г

21 гЖиры6 г / 100 г

77 гУглеводы22 г / 100 г

Суши-дон — миска приправленного риса для суши, сверху которого лежат ломтики сырого лосося, спелое авокадо, полоски нори и щепотка кунжута, а соевый соус подают отдельно. Он передаёт вкусы суши без сворачивания: мягкий, слегка кисловатый рис, нежная рыба и сливочное авокадо. Его едят палочками как быстрый и сытный обед в одной миске.

Диеты

✓

Без свинины

✓

Без молочногов типичном рецепте нет молока, сыра, масла и йогурта

Не вегетарианскоеиз-за: лосось

Не веганскоеиз-за: лосось

С глютеномиз-за: соевый соус

Не для кето22 г углеводов на 100 г

Аллергены

Содержит (в типичном рецепте):

⚠ Глютен ⚠ Рыба ⚠ Соя ⚠ Кунжут

Из чего готовят

рис для сушилососьавокадосоевый соуссемена кунжутанори

Рецепт

2 порции40 мин

Ингредиенты

300 г риса для суши (сырого)
360 мл воды
3 ст. л. рисового уксуса
1 ст. л. сахара
1 ч. л. соли
250 г лосося для сашими, нарезанного
1 авокадо, нарезанное
1 лист нори, нарезанный полосками
1 ч. л. кунжута
2 ст. л. соевого соуса

Приготовление

Промывайте рис, пока вода не станет прозрачной, затем сварите его с водой.
Растворите сахар и соль в уксусе и вмешайте в горячий рис; дайте остыть до комнатной температуры.
Разделите рис между двумя мисками.
Выложите сверху лосось и авокадо.
Посыпьте нори и кунжутом и подавайте с соевым соусом для полива.

Как сделать легче

Берите меньшую порцию риса (около 150 г готового) и добавьте огурец или нашинкованную капусту, чтобы наполнить миску.
Половина авокадо на две миски удерживает жирность под контролем, сохраняя сливочность.
Поливайте соевым соусом слегка, а не наливайте: он добавляет много соли.

История

Миски с рисом, приправленным уксусом, и сырой рыбой сверху, известные в Японии как тирасидзуси или кайсэндон, — давнее домашнее и ресторанное блюдо. Сочетание лосося и авокадо отражает более поздние, международные вкусы.

Посчитайте одним фото

Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает суши-дон и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.

Скачать в App Store