🍳 Наси горенг

Рецепт

Ингредиенты

• 400 г варёного риса, охлаждённого
• 150 г очищенных креветок
• 2 яйца
• 3 зубчика чеснока, измельчённых
• 1–2 красных чили, нарезанных
• 2 ст. л. сладкого соевого соуса
• 1 ст. л. соевого соуса
• 2 ст. л. растительного масла
• 2 стебля зелёного лука, нарезанного

Приготовление

1. Разогрейте 1 ст. л. масла в воке и обжаривайте чеснок и чили 30 секунд.
2. Добавьте креветки и жарьте, помешивая, до розового цвета, около 2 минут.
3. Добавьте холодный рис, разбивая комки, и жарьте на сильном огне 3–4 минуты.
4. Влейте оба соевых соуса и перемешайте так, чтобы каждое зёрнышко покрылось соусом и слегка подрумянилось.
5. Пожарьте яйца глазуньей на оставшемся масле, выложите сверху и посыпьте зелёным луком.