🍜 Рабокки
Рабокки сочетает два любимых корейских уличных блюда: упругие рисовые палочки токпокки и лапшу быстрого приготовления рамён, тушёные вместе в сладко-остром соусе кочудян. Ломтики рыбной лепёшки, половинки варёного яйца и зелёный лук завершают блюдо. Лапша впитывает красный соус, и его едят прямо из неглубокой сковороды, часто на двоих.
Диеты
Аллергены
Содержит (в типичном рецепте):
Из чего готовят
Рецепт
Ингредиенты
- 300 г рисовых палочек (ток)
- 1 пачка лапши рамён (около 110 г, без приправы)
- 2 ст. л. кочудяна
- 1 ст. л. сахара
- 100 г рыбной лепёшки, нарезанной
- 2 яйца, варёных
- 2 стебля зелёного лука, нарезанные
- 500 мл воды
Приготовление
- Замочите рисовые палочки в воде на 10 минут, если они твёрдые.
- Доведите воду до кипения и вмешайте кочудян и сахар.
- Добавьте рисовые палочки и рыбную лепёшку; варите 6–8 минут, пока соус не загустеет.
- Добавьте лапшу и варите ещё 3 минуты.
- Украсьте половинками яиц и зелёным луком; сразу подавайте.
Как сделать легче
- Берите вдвое меньше лапши и добавьте капусту для объёма.
- Уменьшите количество сахара в соусе.
- Делите одну сковороду на двоих и добавьте ещё одно яйцо для белка.
История
Рабокки — современное корейское блюдо закусочных, выросшее из токпокки; сегодня его едят в бунсик-ресторанах по всей Южной Корее.
Посчитайте одним фото
Наведите камеру на стол — Me Nutrition узнает Рабокки и все остальные блюда и посчитает калории и БЖУ для каждого. Съели половину? Сдвиньте ползунок.
Скачать в App StoreПохожие блюда
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Данные о питательности: база блюд Me Nutrition, версия 13. Как мы считаем →