🇮🇷Περσική κουζίνα
Η περσική κουζίνα βασίζεται στο αρωματικό ρύζι, τα φρέσκα μυρωδικά και τα αργομαγειρεμένα μαγειρευτά (χορές), συχνά με σαφράν, αποξηραμένο λάιμ και ρόδι. Χαρακτηριστικά είναι τα κεμπάπ με ρύζι, πιάτα γεμάτα μυρωδικά όπως το γκορμέ σαμπζί και το ταχντίγκ, η τραγανή κρούστα ρυζιού από τον πάτο της κατσαρόλας.
Τα πιο ελαφριά πιάτα
Τα πιο χορταστικά πιάτα
Τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνη
💡Συμβουλή
Οι μερίδες ρυζιού είναι συνήθως μεγάλες και συχνά τελειώνουν με βούτυρο ή λάδι, οπότε το ρύζι μπορεί να έχει περισσότερες θερμίδες από το ίδιο το κεμπάπ. Το κεμπάπ με σαλάτα ή ψητά λαχανικά είναι πιο ελαφρύς συνδυασμός.
Όλα τα πιάτα: 25
Άλλες κουζίνες
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Πώς υπολογίζουμε →