🧆Κουζίνα του Λεβάντε
Η κουζίνα του Λεβάντε, κοινή σε Λίβανο, Συρία, Ιορδανία και Παλαιστίνη, βασίζεται στο ελαιόλαδο, τα ρεβίθια, το πλιγούρι, τα φρέσκα μυρωδικά, το γιαούρτι, τα ψητά κρέατα και την αραβική πίτα. Πολλά γεύματα ξεκινούν με μεζέδες όπως χούμους, ταμπουλέ και μπάμπα γκανούς.
93πιάτα
202μέσος όρος kcal ανά 100 γρ.
55%χορτοφαγικά
Τα πιο ελαφριά πιάτα
Τα πιο χορταστικά πιάτα
Τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνη
💡Συμβουλή
Οι αλοιφές και οι σαλάτες παίρνουν μεγάλο μέρος της ενέργειάς τους από το ελαιόλαδο και το ταχίνι, ενώ τηγανητά όπως φαλάφελ ή κίμπε προσθέτουν περισσότερο από τα ψητά κρέατα ή τις φρέσκες σαλάτες.
Όλα τα πιάτα: 93
🍢 Ανάμεικτα ψητά (μασάουι)🥙 Αράγες🧀 Αράγες με τυρί🥗 Αραβική σαλάτα🧀 Αραβικό λευκό τυρί (τζιμπνέ μπέιντα)🍢 Αρνί τίκα🥞 Αταγέφ (κατάγιεφ)🍃 Γεμιστά αμπελόφυλλα🍃 Γεμιστά αμπελόφυλλα με αρνί🍪 Γκραϊμπέ🍢 Κάφτα κεμπάπ🧆 Κίμπε🥣 Κίμπε λαμπανίγε (κίμπε σε γιαούρτι)🥔 Κίμπε μπατάτα (κίμπε με πατάτα)🥧 Κίμπε μπιλ σανίγε (κίμπε ταψιού)🥩 Κίμπε ναγιέ (ωμό κίμπε)🫓 Κίμπε σατζίγε (κίμπε στο σατζ)🥒 Καμπίς (τουρσιά του Λεβάντε)🍆 Καπνιστό ντιπ μπαμπαγκανούς🥞 Κατάγεφ ασαφίρι🥞 Κατάγεφ με καρύδια🌿 Κλασικό ταμπουλέ με δυόσμο🍰 Κνάφε🧀 Κνάφε🥒 Κολοκυθάκια γεμιστά (μαχσί κούσα)🍮 Κουνάφα με κρέμα ασταχ🥒 Κούσα μάχσι (γεμιστά κολοκυθάκια)🥒 Κούσα μπιλ λάμπαν (γεμιστά κολοκυθάκια σε γιαούρτι)🥘 Κόφτα μπιλ ταχίνι🥣 Λάμπνε🫒 Λάμπνε με ελαιόλαδο🥣 Λάμπνε με ελαιόλαδο και ζάταρ🫓 Λαχμ μπι αζίν (λεβαντίνικη πίτα με κιμά)🍲 Λιβανέζικη φακόσουπα🍪 Μααμούλ🍲 Μακλούμπα🍆 Μουτάμπαλ🍆 Μουτάμπαλ🍛 Μουτζαντάρα🍛 Μουτζαντάρα🍛 Μουτζαντάρα με πλιγούρι🥘 Μπάμιε μπι ζεϊτ (μπάμιες λαδερές)🍆 Μπαμπαγκανούς🍆 Μπαμπαγκανούς🍪 Μπισκότα μααμούλ🫘 Μσαμπάχα Μτάμπαλ παντζαριού🍰 Ναμούρα (μπασμπούσα)🍝 Νταούντ μπάσα🥣 Ντιπ λάμπνε με ζάταρ και δυόσμο🥮 Ουαρμπάτ🍖 Ούζι με αρνί🥙 Πιάτο σαουάρμα με αρνί🍛 Πιάτο σαουρμάς κοτόπουλο🍽️ Πιατέλα σις ταούκ🧀 Ρακακάτ (τυροπιτάκια πούρα)🍚 Ρύζι με φιδέ (ρουζ μπι σαρίγια)🧀 Σάνκλις🥒 Σέιχ ελ μάχσι με γιαούρτι🥒 Σέιχ μάχσι με σάλτσα ντομάτας🍆 Σαλάτα ραχέμπ🌶️ Σαλάτα χάρα (πικάντικη σαλάτα)🌯 Σαουρμάς αρνί🌯 Σαουρμάς κοτόπουλο🌯 Σαουρμάς μοσχάρι🌯 Σαουρμάς μοσχαρίσιος σε πίτα σατζ☕ Σαχλάμπ (ζεστό γάλα με σαλέπι)🥟 Σις μπαράκ🍢 Σις ταούκ🍲 Σούπα φρίκε🥬 Σπανάκι με κρέας (σαμπάνεχ μπιλ λάχμε)🥗 Ταμπουλέ🥣 Ταρατόρ (σάλτσα ταχινιού)🧆 Τηγανητά κίμπε με μοσχάρι🌯 Τυλιχτό φαλάφελ🌯 Τυλιχτός σαουρμάς κοτόπουλο🥣 Φάτε🍗 Φάτε με κοτόπουλο🍆 Φάτε με μελιτζάνα🥣 Φάτε με ρεβίθια🥣 Φάτετ χούμους🧆 Φαλάφελ🍲 Φασόλια με αρνί (fasolia bil lahme)🍗 Φρίκε με κοτόπουλο🍬 Χαλβάς ταχινιού με φιστίκια🍰 Χαρίσα (γλυκό σιμιγδαλιού)🧆 Χούμους🧆 Χούμους με κρέας🧆 Χούμους με σαουάρμα κοτόπουλο🫓 Χούμπζ αράμπι (αραβική πίτα)🍗 Ψητό κοτόπουλο (νταζάζ μάσουι)🧀 Ψητό τυρί (τζιμπνέ μασουίγιε)🫓 Ψωμί τανούρ
Άλλες κουζίνες
🇮🇹 Ιταλική κουζίνα🇫🇷 Γαλλική κουζίνα🇯🇵 Ιαπωνική κουζίνα🇹🇷 Τουρκική κουζίνα🇮🇳 Ινδική κουζίνα🇺🇸 Αμερικανική κουζίνα🇨🇳 Κινεζική κουζίνα🇬🇷 Ελληνική κουζίνα🇹🇭 Ταϊλανδέζικη κουζίνα🇲🇽 Μεξικανική κουζίνα🇪🇸 Ισπανική κουζίνα🇨🇭 Ελβετική κουζίνα🇰🇷 Κορεατική κουζίνα🇱🇧 Λιβανέζικη κουζίνα🇸🇦 Σαουδαραβική κουζίνα🇩🇪 Γερμανική κουζίνα🇻🇳 Βιετναμέζικη κουζίνα🇪🇬 Αιγυπτιακή κουζίνα🍚 Κουζίνα του Κόλπου🇮🇩 Ινδονησιακή κουζίνα🇲🇦 Μαροκινή κουζίνα🇷🇸 Σερβική κουζίνα🇵🇹 Πορτογαλική κουζίνα🇾🇪 Υεμενική κουζίνα🇵🇪 Περουβιανή κουζίνα🇮🇷 Περσική κουζίνα🇮🇶 Ιρακινή κουζίνα🇦🇹 Αυστριακή κουζίνα🇬🇧 Βρετανική κουζίνα🇵🇱 Πολωνική κουζίνα🥙 Βαλκανική κουζίνα
Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Πώς υπολογίζουμε →