Me Nutrition

🇪🇬Αιγυπτιακή κουζίνα

Η αιγυπτιακή κουζίνα είναι πλούσια σε όσπρια, ψωμί, ρύζι και λαχανικά — κουκιά, φακές και ρεβίθια υπάρχουν σε πολλά καθημερινά πιάτα. Γνωστά παραδείγματα είναι το φουλ μεντάμες, η ταάμεγια (φαλάφελ από κουκιά) και το κοσάρι, ένα μείγμα από ρύζι, ζυμαρικά, φακές και σάλτσα ντομάτας.

36πιάτα
219μέσος όρος kcal ανά 100 γρ.
64%χορτοφαγικά

Τα πιο ελαφριά πιάτα

🥬
Αιγυπτιακή μολοχία72 kcal / 100 γρ.
🍲
Αιγυπτιακή μπάμια101 kcal / 100 γρ.
🫘
Φουλ μεντάμες110 kcal / 100 γρ.
🫑
Αιγυπτιακό ανάμεικτο μαχσί121 kcal / 100 γρ.
🍆
Αιγυπτιακός μουσακάς (μεσάα)125 kcal / 100 γρ.
🫘
Αιγυπτιακό φουλ με ταχίνι133 kcal / 100 γρ.
🍳
Αιγυπτιακή σακσούκα133 kcal / 100 γρ.
🍚
Ροζ μπελ λαμπάν (αιγυπτιακό ρυζόγαλο)137 kcal / 100 γρ.

Τα πιο χορταστικά πιάτα

🧆
Ταάμεγια (αιγυπτιακά φαλάφελ)289 kcal / 100 γρ.
🥙
Χαουάουσι282 kcal / 100 γρ.
🥣
Σαλάτα ταχίνι (salatet tahina)244 kcal / 100 γρ.
🌭
Λουκάνικο Αλεξάνδρειας (σογκού εσκανταράνι)238 kcal / 100 γρ.
🐦
Γεμιστό περιστέρι (χαμάμ μάχσι)236 kcal / 100 γρ.
🍢
Κόφτα Αλεξάνδρειας218 kcal / 100 γρ.
🍝
Μακαρόνα μπεσαμέλ206 kcal / 100 γρ.
🐟
Φεσίχ (ζυμωμένος κέφαλος)200 kcal / 100 γρ.

Τα πλουσιότερα σε πρωτεΐνη

🐟
Φεσίχ (ζυμωμένος κέφαλος)22 γρ. πρωτεΐνη / 100 γρ.
🥙
Συκώτι αλεξανδρινό (κέμπντα εσκαντεράνι)22 γρ. πρωτεΐνη / 100 γρ.
🐦
Γεμιστό περιστέρι (χαμάμ μάχσι)18 γρ. πρωτεΐνη / 100 γρ.
🍢
Κόφτα Αλεξάνδρειας15 γρ. πρωτεΐνη / 100 γρ.
🍳
Έγκα11 γρ. πρωτεΐνη / 100 γρ.

💡Συμβουλή

Τα πιάτα με όσπρια δίνουν αρκετή πρωτεΐνη και φυτικές ίνες, όμως το κοσάρι και τα τηγανητά όπως η ταάμεγια έχουν πολλές θερμίδες — σημασία έχουν κυρίως η μερίδα και τα τηγανητά υλικά.

Όλα τα πιάτα: 36

🍳 Έγκα🫓 Έις μπαλάντι🥬 Αιγυπτιακή μολοχία🍲 Αιγυπτιακή μπάμια🍳 Αιγυπτιακή σακσούκα🍲 Αιγυπτιακή φάτα🫑 Αιγυπτιακό ανάμεικτο μαχσί🥛 Αιγυπτιακό σαλέπι (σαχλάμπ)🫘 Αιγυπτιακό φουλ με ταχίνι🍆 Αιγυπτιακός μουσακάς (μεσάα)🍯 Ασάμπε Ζεϊνάμπ (τα δάχτυλα της Ζεϊνάμπ)🐦 Γεμιστό περιστέρι (χαμάμ μάχσι)🥧 Γκούλας (αιγυπτιακή κρεατόπιτα)🥐 Γλυκό φετίρ🌺 Καρκαντέ (τσάι ιβίσκου)🍪 Καχκ (κουλουράκια του Μπαϊραμιού)🍝 Κοσάρι🍝 Κοσάρι με ντάκα και σάτα🍢 Κόφτα Αλεξάνδρειας🌭 Λουκάνικο Αλεξάνδρειας (σογκού εσκανταράνι)🍝 Μακαρόνα μπεσαμέλ🍩 Μπαλάχ ελ σαμ🍰 Μπασμπούσα🥜 Ντουκά🥮 Ουμ Άλι🍚 Ροζ μοαμάρ (αιγυπτιακό ρύζι φούρνου)🍚 Ροζ μπελ λαμπάν (αιγυπτιακό ρυζόγαλο)🧀 Σαλάτα με γκέμπνα μπέιντα🥣 Σαλάτα ταχίνι (salatet tahina)🥙 Συκώτι αλεξανδρινό (κέμπντα εσκαντεράνι)🧆 Ταάμεγια (αιγυπτιακά φαλάφελ)🐟 Φεσίχ (ζυμωμένος κέφαλος)🥐 Φετίρ μεσαλτέτ🫘 Φουλ μεντάμες🥙 Χαουάουσι🥤 Χυμός ζαχαροκάλαμου (ασάμπ)

Άλλες κουζίνες

🇮🇹 Ιταλική κουζίνα🇫🇷 Γαλλική κουζίνα🇯🇵 Ιαπωνική κουζίνα🇹🇷 Τουρκική κουζίνα🇮🇳 Ινδική κουζίνα🧆 Κουζίνα του Λεβάντε🇺🇸 Αμερικανική κουζίνα🇨🇳 Κινεζική κουζίνα🇬🇷 Ελληνική κουζίνα🇹🇭 Ταϊλανδέζικη κουζίνα🇲🇽 Μεξικανική κουζίνα🇪🇸 Ισπανική κουζίνα🇨🇭 Ελβετική κουζίνα🇰🇷 Κορεατική κουζίνα🇱🇧 Λιβανέζικη κουζίνα🇸🇦 Σαουδαραβική κουζίνα🇩🇪 Γερμανική κουζίνα🇻🇳 Βιετναμέζικη κουζίνα🍚 Κουζίνα του Κόλπου🇮🇩 Ινδονησιακή κουζίνα🇲🇦 Μαροκινή κουζίνα🇷🇸 Σερβική κουζίνα🇵🇹 Πορτογαλική κουζίνα🇾🇪 Υεμενική κουζίνα🇵🇪 Περουβιανή κουζίνα🇮🇷 Περσική κουζίνα🇮🇶 Ιρακινή κουζίνα🇦🇹 Αυστριακή κουζίνα🇬🇧 Βρετανική κουζίνα🇵🇱 Πολωνική κουζίνα🥙 Βαλκανική κουζίνα

Οι τιμές είναι εκτιμήσεις ανά 100 γρ. για μια τυπική συνταγή· οι σπιτικές εκδοχές και του εστιατορίου διαφέρουν. Οι διατροφές και τα αλλεργιογόνα προκύπτουν από τα υλικά μιας τυπικής συνταγής — ρωτήστε πάντα όποιον μαγείρεψε. Δεν αποτελεί ιατρική συμβουλή. Πώς υπολογίζουμε →