🇪🇬Египетская кухня
Египетская кухня богата бобовыми, хлебом, рисом и овощами — бобы фава, чечевица и нут входят во многие повседневные блюда. Среди известных блюд — фуль медамес, тамейя (фалафель из бобов фава) и кошари — смесь риса, макарон, чечевицы и томатного соуса.
36блюд
219ккал на 100 г в среднем
64%вегетарианских
Самые лёгкие блюда
Самые сытные блюда
Больше всего белка
💡Совет
Блюда из бобовых дают много белка и клетчатки, но кошари и жареные блюда вроде тамейи довольно калорийны — важнее всего размер порции и жареные добавки.
Все блюда: 36
🫓 Айш баляди🌭 Александрийская колбаса (сого эскандарани)🍢 Александрийская кофта🥙 Александрийская печень (кебда эскандарани)🍯 Асабе Зейнаб («пальчики Зейнаб»)🍩 Бала эш-шам🍰 Басбуса🥧 Гуляш (египетский мясной пирог)🥜 Дукка🍲 Египетская бамия🥬 Египетская молохия🍆 Египетская мусака (месаа)🍲 Египетская фатта🍳 Египетская шакшука🥛 Египетский сахлаб🫘 Египетский фуль с тахини🫑 Египетское ассорти махши🌺 Каркаде (чай из гибискуса)🍪 Кахк (печенье к Ид)🍝 Кошари🍝 Кошари с даккой и шаттой🍝 Макарона бешамель🍚 Роз бел лабан (египетский рисовый пудинг)🍚 Роз моаммар (египетский запечённый рис)🧀 Салат гебна бейда🥣 Салат тахина (салатет тахина)🥐 Сладкий фетир🥤 Сок сахарного тростника (асаб)🧆 Таамейя (египетский фалафель)🥮 Умм Али🐦 Фаршированный голубь (хамам махши)🥐 Фетир мешальтет🐟 Фисих (ферментированная кефаль)🫘 Фуль медамес🥙 Хаваши🍳 Эггах
Другие кухни
🇮🇹 Итальянская кухня🇫🇷 Французская кухня🇯🇵 Японская кухня🇹🇷 Турецкая кухня🇮🇳 Индийская кухня🧆 Левантийская кухня🇺🇸 Американская кухня🇨🇳 Китайская кухня🇬🇷 Греческая кухня🇹🇭 Тайская кухня🇲🇽 Мексиканская кухня🇪🇸 Испанская кухня🇨🇭 Швейцарская кухня🇰🇷 Корейская кухня🇱🇧 Ливанская кухня🇸🇦 Саудовская кухня🇩🇪 Немецкая кухня🇻🇳 Вьетнамская кухня🍚 Кухня стран Персидского залива🇮🇩 Индонезийская кухня🇲🇦 Марокканская кухня🇷🇸 Сербская кухня🇵🇹 Португальская кухня🇾🇪 Йеменская кухня🇵🇪 Перуанская кухня🇮🇷 Персидская кухня🇮🇶 Иракская кухня🇦🇹 Австрийская кухня🇬🇧 Британская кухня🇵🇱 Польская кухня🥙 Балканская кухня
Значения — примерная оценка на 100 г для типичного рецепта; дома и в ресторанах блюдо готовят по-разному. Диеты и аллергены определены по составу типичного рецепта — всегда уточняйте у того, кто готовил. Не является медицинской рекомендацией. Как мы считаем →