🇵🇹Cucina portoghese
La cucina portoghese si basa su pesce e frutti di mare, olio d'oliva, aglio e pane, e il baccalà (bacalhau) si prepara in tantissimi modi. Sono famosi anche le sardine alla griglia, la zuppa caldo verde, gli stufati e i dolci alla crema come i pastéis de nata.
29piatti
212kcal medie per 100 g
24%vegetariani
I piatti più leggeri
I piatti più sostanziosi
I più ricchi di proteine
💡Consiglio
Pesce alla griglia e zuppe sono di solito le opzioni più leggere, mentre i piatti al forno con panna o patate e i dolci sono molto più ricchi. L'olio d'oliva si usa con generosità, quindi conta.
Tutti i 29 piatti
🌭 Alheira🦐 Arroz de marisco (riso ai frutti di mare portoghese)🦆 Arroz de pato (riso all'anatra portoghese)🍚 Arroz doce (budino di riso)🍚 Arroz doce portoghese al limone🍲 Açorda alentejana (zuppa di pane portoghese)🥘 Bacalhau com natas🍳 Bacalhau à Brás🐟 Bacalhau à Gomes de Sá🥪 Bifana🍰 Bolo de bolacha (torta portoghese di biscotti)🥬 Caldo verde🥘 Carne de porco à alentejana🦐 Cataplana de marisco🔥 Chouriço alla fiamma🍲 Cozido à portuguesa🫘 Feijoada portoghese🫘 Feijoada à transmontana🥪 Francesinha🐖 Leitão da Bairrada🥧 Pastel de nata🐟 Pastéis de bacalhau (frittelle di baccalà)🥧 Pastéis de nata (tortine portoghesi alla crema)🍗 Pollo piri piri🐙 Polvo à lagareiro (polpo arrosto alla portoghese)🍰 Pão de ló🥧 Queijada de Sintra🐟 Sardinhas assadas (sarde alla griglia portoghesi)🐟 Sardinhas grelhadas (sarde alla griglia)
Altre cucine
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I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →