🇮🇩Cucina indonesiana
La cucina indonesiana si basa su riso, cocco, peperoncino e paste di spezie, con piatti come nasi goreng, satay, rendang e gado-gado. Un pasto tipico è riso servito con diversi contorni, spesso accompagnato dal sambal.
31piatti
182kcal medie per 100 g
29%vegetariani
I piatti più leggeri
I piatti più sostanziosi
I più ricchi di proteine
💡Consiglio
I curry al latte di cocco e i piatti fritti come il nasi goreng sono molto calorici, e anche la salsa di arachidi di satay e gado-gado aggiunge parecchio. Grigliate e contorni di verdure sono di solito più leggeri.
Tutti i 31 piatti
🍗 Ayam bakar (pollo alla griglia indonesiano)🍗 Ayam goreng (pollo fritto indonesiano)🍗 Ayam penyet (pollo fritto schiacciato)🍜 Bakmi goreng (noodles fritti indonesiani)🍲 Bakso (zuppa indonesiana di polpette)🍧 Es cendol🥑 Es teler🥗 Gado-gado🥜 Gado-gado di Giacarta🍛 Gudeg🐟 Ikan bakar🟢 Klepon🍛 Lontong sayur🍜 Mie goreng🍳 Nasi goreng🍚 Nasi uduk🥗 Pecel🍲 Rawon (zuppa nera di manzo di Giava Orientale)🍛 Rendang Padang🍛 Rendang di manzo🍛 Rendang di manzo classico🥭 Rujak buah🌶️ Sambal terasi🍢 Satay kambing (satay di agnello)🍢 Sate Padang🍢 Sate ayam🍢 Sate kambing🍲 Soto ayam🍲 Soto betawi🍢 Tahu isi🌶️ Tempeh orek
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I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →