🇰🇷Cucina coreana
La cucina coreana ruota attorno a riso, zuppe e stufati e a tanti piccoli contorni (banchan), con il kimchi e altri cibi fermentati al centro. Tra i condimenti più comuni ci sono gochujang (pasta di peperoncino), salsa di soia, aglio e olio di sesamo.
57piatti
181kcal medie per 100 g
23%vegetariani
I piatti più leggeri
I piatti più sostanziosi
I più ricchi di proteine
💡Consiglio
Banchan e zuppe sono spesso leggeri, mentre pollo fritto, salse dolci e gnocchi di riso (tteok) si sommano in fretta: la carne magra alla griglia avvolta nella lattuga è una scelta ricca di proteine.
Tutti i 57 piatti
🍜 Bibim guksu (noodles piccanti saltati)🍲 Bibimbap🍧 Bingsu (ghiaccio tritato coreano)🥬 Bossam (involtini coreani di maiale lesso)🥬 Bossam con kimchi fresco e ostriche🍲 Budae jjigae (stufato coreano dell'esercito)🍲 Budae jjigae (stufato dell'esercito)🥩 Bulgogi🍗 Bulgogi di pollo (dak bulgogi)🐟 Bungeoppang🥞 Chapssal hotteok (pancake dolce di riso glutinoso)🌭 Corn dog coreano🍗 Dakgalbi🧀 Dakgalbi al formaggio🍗 Dakgangjeong (pollo coreano croccante e dolce)🍲 Doenjang jjigae (stufato di pasta di soia)🥞 Frittella di kimchi (kimchijeon)🍖 Galbi (costine coreane alla griglia)🍖 Galbi (costine coreane)🍲 Galbi-jjim (costine brasate)🍲 Gamjatang (zuppa di ossa di maiale)🥚 Gyeran-jjim (uova al vapore coreane)🥞 Haemul jeon (frittella di frutti di mare)🥞 Haemul pajeon (frittella coreana ai frutti di mare)🥞 Haemul pajeon (frittella di cipollotti e frutti di mare)🥞 Hotteok (pancake dolce coreano)🥞 Hotteok (pancake dolce coreano)🍜 Jajangmyeon🍜 Japchae🌶️ Jeyuk bokkeum (maiale piccante saltato)🍜 Jjajangmyeon🍜 Jjamppong🍙 Kimbap🥬 Kimchi🍳 Kimchi bokkeumbap🍲 Kimchi jjigae🍜 Kongguksu🍲 Kongnamul gukbap (zuppa di germogli di soia con riso)🍲 Miyeokguk (zuppa di alghe)🦑 Ojingeo bokkeum (calamari saltati piccanti coreani)🥓 Pancia di maiale alla griglia (samgyeopsal)🍧 Patbingsu (granita coreana)🍲 Pollo brasato piccante (dak-dori-tang)🍗 Pollo fritto coreano🍜 Rabokki🍜 Ramyeon🍚 Riso fritto al kimchi🥓 Samgyeopsal🍲 Samgyetang (zuppa di pollo al ginseng)🍜 Seolleongtang (zuppa di ossa di manzo)🥩 Set di manzo al barbecue coreano🌭 Sundae (sanguinaccio coreano)🍲 Sundubu jjigae (stufato di tofu morbido)🥩 Tteok-galbi🌶️ Tteokbokki🧀 Tteokbokki al formaggio🍲 Tteokguk
Altre cucine
🇮🇹 Cucina italiana🇫🇷 Cucina francese🇯🇵 Cucina giapponese🇹🇷 Cucina turca🇮🇳 Cucina indiana🧆 Cucina levantina🇺🇸 Cucina americana🇨🇳 Cucina cinese🇬🇷 Cucina greca🇹🇭 Cucina thailandese🇲🇽 Cucina messicana🇪🇸 Cucina spagnola🇨🇭 Cucina svizzera🇱🇧 Cucina libanese🇸🇦 Cucina saudita🇩🇪 Cucina tedesca🇻🇳 Cucina vietnamita🇪🇬 Cucina egiziana🍚 Cucina del Golfo🇮🇩 Cucina indonesiana🇲🇦 Cucina marocchina🇷🇸 Cucina serba🇵🇹 Cucina portoghese🇾🇪 Cucina yemenita🇵🇪 Cucina peruviana🇮🇷 Cucina persiana🇮🇶 Cucina irachena🇦🇹 Cucina austriaca🇬🇧 Cucina britannica🇵🇱 Cucina polacca🥙 Cucina balcanica
I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →