🇮🇹Cucina italiana

La cucina italiana si basa su pochi ingredienti di qualità: olio d'oliva, pomodori, formaggi, erbe aromatiche e grano sotto forma di pasta, pane e pizza. Le ricette cambiano molto da regione a regione, e un pasto tradizionale può comprendere antipasto, primo (pasta o risotto) e secondo di carne o pesce.

277piatti

176kcal medie per 100 g

50%vegetariani

I piatti più leggeri

I piatti più sostanziosi

I più ricchi di proteine

💡Consiglio

Al ristorante le porzioni di pasta sono spesso abbondanti: sugo, formaggio e olio possono aggiungere più calorie della pasta stessa.

Tutti i 277 piatti

🍖 Abbacchio alla scottadito 🍲 Acquacotta 🍨 Affogato 🥟 Agnolotti del plin 🫒 Antipasto misto 🍙 Arancini 🍖 Arista 🧁 Babà al rum 🐟 Baccalà alla vicentina 🐟 Baccalà fritto 🐟 Baccalà mantecato 🧄 Bagna cauda 🥩 Bistecca alla fiorentina 🍖 Bollito misto 🍩 Bomboloni 🐟 Branzino al forno 🐟 Branzino alla griglia 🥩 Bresaola, rucola e parmigiano 🍅 Bruschetta 🍄 Bruschetta ai funghi 🍅 Bruschetta al pomodoro 🍝 Bucatini all'amatriciana 🍝 Bucatini alla carbonara 🍝 Bucatini alla matriciana 🍝 Bucatini cacio e pepe 🍮 Budino al cioccolato 🍅 Burrata e pomodorini 🍝 Cacio e pepe ☕ Caffè americano ☕ Caffè latte ☕ Caffè macchiato 🍝 Calamarata al pomodoro 🍝 Calamarata alle vongole 🦑 Calamarata con calamari 🦑 Calamari fritti 🥟 Calzone 🍝 Cannelloni di carne 🍝 Cannelloni ricotta e spinaci 🥐 Cannoli 🥐 Cannoli siciliani 🍆 Caponata ☕ Cappuccino 🍅 Caprese 🌼 Carciofi alla giudia 🌿 Carciofi alla romana 🥩 Carpaccio de bœuf 🥩 Carpaccio di manzo 🥩 Carpaccio di manzo 🐙 Carpaccio di polpo 🌿 Casarecce al pesto genovese 🍆 Casarecce alla Norma 🍰 Cassata siciliana 🍝 Cavatelli al pomodoro 🍝 Cavatelli salsiccia e friarielli 🍝 Ciceri e tria 🍖 Coda alla vaccinara 🧀 Conchiglie ai quattro formaggi 🍝 Conchiglie al ragù 🍝 Conchiglie alla bolognese 🍅 Coniglio alla cacciatora 🍖 Cotoletta alla milanese 🦪 Cozze alla marinara 🥬 Crespelle alla fiorentina 🥧 Crostata di marmellata 🍞 Crostini toscani 🐟 Crudo di pesce 🥟 Culurgiones ☕ Espresso ☕ Espresso doppio 🍝 Farfalle al pesto genovese 🍝 Farfalle al pomodoro 🍝 Farfalle al salmone 🍝 Farfalle alla panna 🍝 Fettuccine Alfredo 🍄 Fettuccine ai funghi 🍝 Fettuccine alla bolognese 🍝 Fettuccine alla panna 🌼 Fiori di zucca fritti 🍞 Focaccia 🧀 Focaccia di Recco 🍞 Focaccia genovese 🍲 Fregola con arselle 🍤 Fritto misto 🐟 Fritto misto di pesce 🌿 Fusilli al pesto genovese 🍅 Fusilli al pomodoro 🌶️ Fusilli all'arrabbiata 🍝 Fusilli alla caprese 🦐 Gamberi alla griglia 🍝 Garganelli al ragù 🍨 Gelato 🍫 Gelato al cioccolato 🍨 Gelato al pistacchio 🍦 Gelato alla vaniglia 🧀 Gnocchi ai quattro formaggi 🌿 Gnocchi al pesto 🍅 Gnocchi al pomodoro 🍝 Gnocchi al ragù 🍅 Gnocchi alla sorrentina 🧀 Gnocchi gorgonzola e noci 🍅 Gnocchi pomodoro e basilico 🍧 Granita ☕ Granita al caffè 🍋 Granita al limone 🥖 Grissini 🥗 Insalata caprese 🍅 Insalata caprese di bufala 🦐 Insalata di mare 🐙 Insalata di polpo 🍚 Insalata di riso 🍆 Involtini di melanzane 🥩 Involtini di vitello 🍝 Lasagna 🍆 Lasagna vegetariana 🌿 Lasagne al pesto 🍝 Lasagne alla bolognese 🍝 Linguine aglio e olio 🦀 Linguine al granchio 🍋 Linguine al limone 🌿 Linguine al pesto genovese 🍝 Linguine alla bottarga 🐚 Linguine alle vongole 🍝 Mafaldine ai funghi 🍝 Mafaldine alla bolognese 🌶️ Mezze maniche all'arrabbiata 🥓 Mezze maniche alla carbonara 🍝 Mezze maniche alla gricia 🥣 Minestra di fagioli (pasta e fagioli)🥣 Minestrone 🐟 Orata al forno 🍝 Orecchiette al pesto alla genovese 🍝 Orecchiette al pomodoro 🍝 Orecchiette con cime di rapa 🍝 Orecchiette con salsiccia e friarielli 🍖 Ossobuco 🍖 Ossobuco alla milanese 🍝 Paccheri al ragù napoletano 🍆 Paccheri alla Norma 🍝 Paccheri alla bolognese 🍮 Panna cotta 🍮 Panna cotta ai frutti di bosco 🍮 Panna cotta al caramello 🥗 Panzanella 🥟 Panzerotti 🍅 Pappa al pomodoro 🍄 Pappardelle ai funghi 🍝 Pappardelle al ragù d'anatra 🍝 Pappardelle al ragù di cinghiale 🍝 Pappardelle al ragù napoletano 🍝 Pappardelle alla bolognese 🍆 Parmigiana di melanzane 🥒 Parmigiana di zucchine 🍝 Pasta all'amatriciana 🍝 Pasta alla Norma 🍝 Pasta alla gricia 🍝 Pasta alla trapanese 🍆 Pasta con le melanzane 🍝 Pasta con le sarde 🥣 Pasta e ceci 🥣 Pasta e fagioli 🍲 Pasta e fagioli con i maltagliati 🍝 Pasta patate e provola 🍝 Penne Alfredo 🧀 Penne ai quattro formaggi 🍝 Penne al salmone 🌶️ Penne all'arrabbiata 🍆 Penne alla Norma 🍄 Penne alla boscaiola 🍝 Penne alla panna 🍝 Penne alla vodka 🫑 Peperonata 🫑 Peperoni imbottiti 🐟 Pesce spada alla griglia 🥙 Piadina con prosciutto e squacquerone 🫓 Piadina romagnola 🍋 Piccata milanese (piccata di vitello)🍕 Pizza 🍕 Pizza Margherita 🍕 Pizza bufalina 🍕 Pizza capricciosa 🌶️ Pizza diavola 🦐 Pizza frutti di mare 🍕 Pizza marinara 🍕 Pizza napoletana (acciughe e capperi)🍕 Pizza ortolana 🍕 Pizza prosciutto 🍕 Pizza prosciutto e funghi 🍕 Pizza prosciutto e rucola 🧀 Pizza quattro formaggi 🍕 Pizza quattro stagioni 🍕 Pizza salsiccia e friarielli 🍕 Pizza tonno e cipolla 🍝 Pizzoccheri della Valtellina 🍗 Pollo alla cacciatora 🍗 Pollo alla cacciatora 🌶️ Pollo alla diavola 🍝 Polpette al sugo 🥩 Porchetta 🍈 Prosciutto e melone 🎃 Ravioli di zucca 🥟 Ravioli ricotta e spinaci 🍲 Ribollita 🍝 Rigatoni al ragù alla bolognese 🍝 Rigatoni all'amatriciana 🍝 Rigatoni alla carbonara 🍝 Rigatoni alla norcina 🍝 Rigatoni alla zozzona 🍝 Rigatoni cacio e pepe 🍝 Rigatoni con la pajata 🌿 Risotto agli asparagi 🦐 Risotto ai frutti di mare 🍄 Risotto ai funghi 🍄 Risotto ai funghi porcini 🍷 Risotto al Barolo 🍋 Risotto al limone 🦑 Risotto al nero di seppia 🍚 Risotto al radicchio e gorgonzola 🍚 Risotto alla milanese 🦐 Risotto alla pescatora 🎃 Risotto alla zucca 🎃 Risotto alla zucca e salvia ☕ Ristretto 🥩 Saltimbocca 🥩 Saltimbocca alla romana 🐟 Sarde in saor 🍪 Sbrisolona 🍄 Scaloppine ai funghi 🍷 Scaloppine al Marsala 🍋 Scaloppine al limone 🍨 Semifreddo al torroncino 🦑 Seppia alla griglia 🥐 Sfogliatella 🌽 Sgagliozze 🍝 Spaghetti aglio e olio 🍝 Spaghetti al pesto 🍝 Spaghetti al pomodoro 🍝 Spaghetti all'amatriciana 🍝 Spaghetti alla Nerano 🍝 Spaghetti alla bolognese 🍝 Spaghetti alla carbonara 🍝 Spaghetti alla puttanesca 🍝 Spaghetti alle noci 🍝 Spaghetti alle vongole 🍝 Spaghetti allo scoglio 🍲 Spezzatino di manzo 🍲 Stracciatella in brodo 🍖 Stracotto di manzo 🍝 Strozzapreti alla salsiccia 🍙 Supplì 🍙 Supplì al telefono 🥩 Tagliata di manzo 🍄 Tagliatelle ai funghi 🍝 Tagliatelle al cinghiale 🍋 Tagliatelle al limone 🍝 Tagliatelle al ragù napoletano 🍝 Tagliatelle al tartufo 🍝 Tagliatelle alla bolognese 🍝 Tagliatelle alla panna 🐟 Tartare di tonno 🥧 Timballo di anelletti 🍚 Timballo di riso 🍰 Tiramisù 🐟 Tonno alla siciliana 🍫 Torta caprese 🥧 Torta della nonna 🍎 Torta di mele 🍝 Tortellini alla panna 🍲 Tortellini in brodo 🍲 Trippa alla romana 🍝 Trofie al pesto con patate e fagiolini 🍝 Trofie al pesto genovese 🍝 Trofie al pomodoro 🥩 Vitello tonnato 🍮 Zabaione 🍝 Ziti al pomodoro 🍝 Ziti alla bolognese 🥣 Zuppa di farro

Altre cucine

I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →