🇪🇬Cucina egiziana
La cucina egiziana è ricca di legumi, pane, riso e verdure: fave, lenticchie e ceci compaiono in molti piatti quotidiani. Tra i più noti ci sono il ful medames, la ta'ameya (falafel di fave) e il koshari, un mix di riso, pasta, lenticchie e salsa di pomodoro.
36piatti
219kcal medie per 100 g
64%vegetariani
I piatti più leggeri
I piatti più sostanziosi
I più ricchi di proteine
💡Consiglio
I piatti a base di legumi danno molte proteine e fibre, ma il koshari e i fritti come la ta'ameya sono molto calorici: contano soprattutto la porzione e i condimenti fritti.
Tutti i 36 piatti
🍯 Asabe Zainab (dita di Zainab)🍩 Balah el sham🍲 Bamia egiziana🍰 Basbousa🥜 Dukkah🍳 Eggah🫓 Eish baladi🍲 Fatta egiziana🥙 Fegato alla alessandrina (kebda eskandarani)🐟 Feseekh (muggine fermentato)🥐 Feteer dolce🥐 Feteer meshaltet🫘 Ful egiziano con tahina🫘 Ful medames🥧 Goulash (torta salata egiziana di carne)🥙 Hawawshi🧀 Insalata di gebna beida🥣 Insalata di tahina (salatet tahina)🍪 Kahk (biscotti dell'Eid)🌺 Karkadè (tè di ibisco)🍢 Kofta alessandrina🍝 Koshari🍝 Koshari con dakka e shatta🍝 Macarona bechamel🫑 Mahshi misto egiziano🥬 Molokhia egiziana🍆 Moussaka egiziana (messa'a)🐦 Piccione ripieno (hamam mahshi)🍚 Roz bel laban (budino di riso egiziano)🍚 Roz moammar (riso al forno egiziano)🥛 Sahlab egiziano🌭 Salsiccia alessandrina (sogo' eskandarani)🍳 Shakshuka egiziana🥤 Succo di canna da zucchero (asab)🧆 Ta'ameya (falafel egiziani)🥮 Umm Ali
Altre cucine
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I valori sono stime per 100 g di una ricetta tipica; le versioni casalinghe e da ristorante variano. Diete e allergeni sono ricavati dagli ingredienti di una ricetta tipica: chiedi sempre conferma a chi ha cucinato. Non è un consiglio medico. Come calcoliamo →