🇩🇪المطبخ الألماني
يعتمد المطبخ الألماني على لحم الخنزير والبطاطس والخبز والملفوف، وتختلف أطباقه كثيرًا بين الشمال والجنوب. وتنتشر النقانق واللحوم المحمّرة بالمرق والزلابية والخضار المخمّرة مثل الملفوف المخلل (زاوركراوت)، ويحتل الخبز مكانة أساسية في الفطور والعشاء.
37طبق
210متوسط السعرات لكل 100 غ
38%نباتية
أخف الأطباق
أكثر الأطباق إشباعًا
الأغنى بالبروتين
💡نصيحة
تجمع أطباق رئيسية كثيرة بين اللحم المقلي أو المحمّر وصلصة غنية وأطباق جانبية من البطاطس، والمرق والتغليف بالبقسماط والبطاطس المقلية قد تضيف سعرات بقدر اللحم نفسه. واختيار البطاطس المسلوقة أو السلطة طبقًا جانبيًا يساعد على خفض المجموع.
كل الأطباق: 37
🍖 آيسباين (مفصل خنزير)🍲 آينتوبف🧀 أوباتسدا (جبن بافاري قابل للدهن)🌭 براتفورست🥨 بريتزل🥨 بريتزل ألماني (بريتسل)🍟 بوكس دونر🍰 بينينشتيش (كعكة لسعة النحلة)🍲 حساء البازلاء الألماني🥟 دامبفنودلن🍖 رام شنيتزل🐟 رنجة ماتيس بالكريمة🥩 رولاد اللحم البقري الألماني🥩 زاوربراتن (لحم بقري متبّل بالخل)🥟 زملكنودل (زلابية الخبز)🍝 شبيتسله بالجبن🧀 شبيتسله بالجبن (كيزه شبيتسله)🍖 شفاينبراتن (لحم خنزير مشوي على الطريقة البافارية)🍖 شفاينسهاكسه (مفصل لحم الخنزير المشوي)🍖 شنيتزل لحم الخنزير (شنيتزل فوم شفاين)🍲 شوربة كرات الكبد (ليبركنودل)🌭 فايسفورست🥧 فروختكوخن (تارت فواكه ألمانية)🥔 كارتوفل بوفر (فطائر البطاطس)🍲 كارتوفل زوبه (حساء البطاطس الألماني)🥔 كارتوفل سالات (سلطة البطاطس الألمانية)🌭 كاري فورست🍲 كرات لحم كونيغسبرغ بصلصة الكبر🍰 كعكة الغابة السوداء🍰 كعكة دوناوفيله (موجة الدانوب)🥟 كنودل (كرات الخبز)🍽️ لابسكاوس🥩 ليبركيزه🥟 ماولتاشن🥔 هيمل أوند إيرده🍲 يخنة العدس الألمانية (لينزن آينتوبف)🥩 ييغرشنيتسل
مطابخ أخرى
🇮🇹 المطبخ الإيطالي🇫🇷 المطبخ الفرنسي🇯🇵 المطبخ الياباني🇹🇷 المطبخ التركي🇮🇳 المطبخ الهندي🧆 المطبخ الشامي🇺🇸 المطبخ الأمريكي🇨🇳 المطبخ الصيني🇬🇷 المطبخ اليوناني🇹🇭 المطبخ التايلاندي🇲🇽 المطبخ المكسيكي🇪🇸 المطبخ الإسباني🇨🇭 المطبخ السويسري🇰🇷 المطبخ الكوري🇱🇧 المطبخ اللبناني🇸🇦 المطبخ السعودي🇻🇳 المطبخ الفيتنامي🇪🇬 المطبخ المصري🍚 مطبخ الخليج🇮🇩 المطبخ الإندونيسي🇲🇦 المطبخ المغربي🇷🇸 المطبخ الصربي🇵🇹 المطبخ البرتغالي🇾🇪 المطبخ اليمني🇵🇪 المطبخ البيروفي🇮🇷 المطبخ الفارسي🇮🇶 المطبخ العراقي🇦🇹 المطبخ النمساوي🇬🇧 المطبخ البريطاني🇵🇱 المطبخ البولندي🥙 المطبخ البلقاني
القيم تقديرية لكل 100 غ لوصفة معتادة، وتختلف بين البيت والمطعم. حُدّدت الأنظمة الغذائية ومسببات الحساسية من مكونات الوصفة المعتادة — تأكّد دائمًا ممن أعدّ الطبق. ليست نصيحة طبية. كيف نحسب →